GLOSARIO
Control de la temperatura desde la maceración hasta el embotellado para el sector cervecero
En la industria cervecera, el control es el concepto clave del proceso, desde la maceración hasta la obtención del producto embotellado. Sabemos cuáles son los factores fundamentales para poder controlar las temperaturas con un alto grado de precisión en todos los procesos clave de la industria cervecera: desde el procesamiento del mosto, la propagación de la levadura y la fermentación hasta el enfriamiento final.
En el diagrama se muestran algunas de las fases de producción críticas en las que las soluciones de diseño de Danfoss ayudan a las empresas cerveceras a obtener productos de una calidad elevada y uniforme gracias a un riguroso control de la temperatura.